Tag Archives | Marktentwicklung
Zapfhaehne_flash

Gastgewerbe erzielt im August reales Plus von 0,5 Prozent

Das deutsche Gastgewerbe setzt im August 2019 real, also preisbereinigt, 0,5 Prozent (nominal 3,1 Prozent) mehr um als im vergangenen Jahr. Die Gastronomie legt ein reales Plus von 0,9 Prozent zu, das getränkeintensivere Gaststättengewerbe ein reales Plus von 0,8 Prozent (nominal 3,8 Prozent) sowie die Caterer und sonstigen Verpflegungsdienstleister in der Gastronomie ein reales Plus […]

Bier im Glas

Inlandsbierabsatz sinkt im August zweistellig

Der Inlandsbierabsatz verzeichnet im August ein deutliches Minus von 12,7 Prozent. Der Gesamtabsatz, einschließlich des Exports, sinkt um 11,4 Prozent. Die Bierausfuhr vermeldet einen Rückgang von 4,7 Prozent. Der Vergleichsmonat 2018 freute sich seinerzeit über besonders hohe Temperaturen sowie die Fußball-Weltmeisterschaft. Die Entwicklungen in den einzelnen Bundesländern reichen von einem Plus von 2,6 Prozent in […]

Zapfhaehne_flash

Gastgewerbeumsatz: Reales Minus von 0,8 Prozent im Juli 2019

Das deutsche Gastgewerbe erzielt im warmen Juli 2019 real, also preisbereinigt, 0,8 Prozent weniger Umsatz als im vergangenen Jahr. Nominal erwirtschaften die Hoteliers und Gastwirte ein Plus von 1,7 Prozent, so Destatis. Die Beherbergungsunternehmen verzeichnen ein reales Umsatzminus von 0,9 Prozent, die Gastronomie ein reales Minus von 0,7 Prozent sowie das getränkeintensivere Gaststättengewerbe ein reales […]

Kampagne Mehrweg ist Klimaschutz - 04-2019_Foto

Mehrweganteil bei alkoholfreien Getränken steigt geringfügig

Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) berichtet in ihrer aktuellen Pressemitteilung über die Verteilung von Getränkeverpackungen alkoholfreier Getränke im Haushaltskonsum. Dafür vergleicht die wafg Daten des GfK Consumer Panel FMCG (Fast Moving Consumer Goods) aus den Jahren 2017 und 2018 und stellt heraus, dass der Mehrweg- und Einweganteil stabil bleibt. Im Detail wächst der Mehrweganteil […]

Mineralwasser ist sexy - Die Entdeckung der Vielfalt

Wasserstreit: Der Vergleich von „Äpfeln mit Birnen“ muss aufhören

Seit einiger Zeit ist verstärkt wahrzunehmen, dass zwischen dem Naturprodukt Mineralwasser und Leitungswasser Vergleiche gezogen werden, die in dieser Form nicht haltbar sind. Leitungswasser wird von verschiedenen Akteuren immer wieder als gleichwertige Alternative zu Mineralwasser präsentiert. Dabei wird außer Acht gelassen, dass es sich um zwei grundverschiedene Produkte handelt. Während dieses Vorgehen bislang vornehmlich von […]

Bier im Glas

Inlandsbierabsatz steigt wieder: 5,1 Prozent Plus im Juli

Nach zwei enttäuschenden Monaten erwirtschaften die deutschen Brauer im Inland im heißen Juli ein Plus von 5,1 Prozent. Auch der Gesamtabsatz, einschließlich des Exports, erhöht sich um 4,1 Prozent. Einzig die Bierausfuhr vermeldet einen marginalen Rückgang von 0,4 Prozent. Die Entwicklungen in den einzelnen Bundesländern reichen von einem Plus von 14,9 Prozent in Hessen und […]

Zapfhaehne_flash

Gastgewerbeumsatz: Erstes Halbjahr 2019 schließt mit realem Plus von 0,5 Prozent

Das deutsche Gastgewerbe setzt im Juni 2019 trotz aller Hitzerekorde real (preisbereinigt) 0,7 Prozent weniger um als vergangenes Jahr. Nominal ergibt sich im ersten Sommermonat ein Plus von 1,9 Prozent. Für die Beherbergungsunternehmen weist das Statistische Bundesamt ein reales Umsatzminus von 1,5 Prozent aus (nominal plus 0,6 Prozent), für die Gastronomen ein reales Minus von […]

Bier im Glas

Inlandsbierabsatz 2019: Enttäuschendes Halbjahresergebnis

Der Inlandsbierabsatz erzielt im wärmsten und sonnigsten Juni aller Zeiten gegenüber 2018 ein Minus von 8,8 Prozent. Auch die Bierausfuhr sinkt um 11,9 Prozent und erhöht somit das Gesamtabsatz-Minus im Juni auf minus 9,4 Prozent. Die Entwicklungen der einzelnen Bundesländer bewegen sich in einer Spanne von einem deutlichen Minus von 23,4 Prozent in Thüringen und […]

Zapfhaehne_flash

Gastgewerbeumsatz wächst im Mai 2019 real um 0,5 Prozent

Das Gastgewerbe in Deutschland setzt im Mai 2019 real (preisbereinigt) 0,5 Prozent (nominal 3,4 Prozent) mehr um als im vergangenen Jahr. Das Statistische Bundesamt weist für die Beherbergungsunternehmen ein reales Umsatzplus von 3,1 Prozent aus, obwohl die Zahl der Übernachtungen um 2,4 Prozent zurückgeht. Dies hängt damit zusammen, dass die Entgelte der Osterurlaube im April […]

Bier im Glas

Inlandsbierabsatz bricht im Mai um 10,6 Prozent ein

Nicht zuletzt durch die kühle und feuchte Witterung bricht der Inlandsbierabsatz im Mai um 10,6 Prozent im Vergleich zu 2018 ein. Der Gesamtabsatz, einschließlich des Exports, sinkt um 10,1 Prozent. Die Entwicklungen in den einzelnen Bundesländern bewegen sich in einer Spanne von Minus 2,0 Prozent in Sachsen-Anhalt und einem deutlichen Minus von 16,7 Prozent in […]